La Tortilla de Patatas de la prima Maribel.

Hola Amigos, hoy no pongo receta, hoy os voy a hablar de la tortilla de patatas de la prima Maribel....

Ayer tuve la fortuna,  como hace ya muchos años... de comer la tortilla de patatas de la prima Maribel, no es que tenga ningún ingrediente especial, más allá de las patatas de la abuela, la cebolla y los huevos de granja... (Que por lo que os pongo aquí, no es poca cosa...) pero tiene, lo que no tenemos la mayoría de los mortales en casa... TIEMPO.

Pone las patatas y la cebolla a freír a fuego, si amigos a fuego lento, nada de vitro…  os puedo asegurar que se toma su tiempo para hacerlas, es fundamental también el que los huevos sean muy frescos para que salga esponjosa y por supuesto pone mucho mimo para voltearla...

¿Qué cómo está? de rechupete. (Perdonad la expresión) Es la típica tortilla que reciente está de muerte, pero aun mejor si la dejas para desayunar al día siguiente.

Maribel, muchas gracias por tu tortilla de patatas y que pueda disfrutarla por lo menos las mismas veces que hasta el día de hoy.