Espaguetis con tomate casero y gambas.

Hola Chicos, siempre he querido hacer la salsa de tomate para la pasta y esta vez, como tenia unos tomates de huerta que me han regalado, los he dejado madurar bien y me he liado con ello...
La verdad es que no tiene nada que ver con los botes que compras en las tiendas y por mucho que pongan "Casero" nunca llegará al punto de lo que se hace en tus propios fogones y con mucho cariño.

Intentarlo, de verdad, merece la pena.

Si sois osados le iria de muerte un poquito de picante...

Ingredientes:

3 tomates grandes muy maduros

1 cebolleta

½ pimiento verde Italiano

2-3 zanahorias

1 diente de ajo

Sal

1 c/c Azúcar

Una punta de mantequilla

Pimienta, orégano, albahaca… (especias al gusto)

Cebollino

300 gr. De espaguetis

½ k. de gambas peladas.

Queso Parmesano rallado