Canelones de Carne

Pues aquí estoy para publicar una nueva página para vosotros mis sufridores, en este caso han sido unos canelones sencillos y muy ricos.
Así los hacía mi mama y ha sido un homenaje que por estas fechas se le recuerda con mucho cariño. Espero que os gusten, aqui en casa se han deborado. Así que vamos al lío...

Alitas de Pollo con Coca Cola y Miel

Esta vez hemos hecho unas alitas, en las cuales he mezclado un par de recetas de amigos.  de esta manera he conseguido sacar lo mejor de los dos... muchas gracias. La receta es sencilla y barata que tenemos que ahorrar. Y a los niños les encantará.

Conejo al Ajillo a mi manera

Esta vez sin foto... lo siento... creo que nos lo comimos tan rápido y estaba tan bueno... que se nos olvidó.
pero creo que va a pasar a ser un plato mas del menú semanal en casa. Para la próxima...

 Ingredientes: (Para 2 personas)

½ conejo troceado

6 cucharadas soperas de Aceite de oliva

½ pastilla de caldo de pollo

5 ajos “grandes” fileteados, no muy finos

1 copita de vino dulce, moscatel.

4 – 5 cucharadas soperas de agua para desglasar

Sal y pimienta

Estofado de Ternera con Patatas

Esta vez ha tocado plato de cuchara, que como el tiempo anda revuelto... no viene mal...

Ingredientes: (4 personas)

1/2 k. de carne de ternera para guisar
4 patatas medianas
1/2 copa de vino blanco
1 vaso de agua
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
200 gr, de tomate triturado
1 cebolla o cebolleta
1 pimiento choricero
1 c/c de perejil
1 c/c de tomillo
1 c/c de pimentón dulce
2 ajos
Aceite de oliva, pimienta y sal

Solomillo Ibérico al horno con Cebolla

Esta receta es sencilla y de gran sabor. Fácil, fácil y de pocos ingredientes.

Ingredientes:

1 Solomillo de cerdo ibérico
1/2 sobre de sopa de cebolla
1/2 vaso de leche (también vale nata para cocinar)
1/4 vaso de agua
pimienta
3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra