Pollo Plano o Pollo Rana

 

La idea del pollo plano me la dio el otro día mi prima Cristina. Muchas gracias por tu aporte.

El pollo rana es una forma de preparar el pollo típico en argentina, se prepara mucho para barbacoas ya que por la forma de cortar el pollo se hace mucho más rápidamente. En esta ocasión lo he preparado en el horno, pero también puede ser buena idea como digo para las barbacoas de verano…

Ingredientes (4 personas):

1 pollo
3 paratas
1 copa de Pedro Ximenez
½ limón
Aceite de oliva
Sal, pimienta,  hierbas provenzales o sazonador de pollo (al gusto)

Canelones de Carne

Pues aquí estoy para publicar una nueva página para vosotros mis sufridores, en este caso han sido unos canelones sencillos y muy ricos.
Así los hacía mi mama y ha sido un homenaje que por estas fechas se le recuerda con mucho cariño. Espero que os gusten, aqui en casa se han deborado. Así que vamos al lío...

Alitas de Pollo con Coca Cola y Miel

Esta vez hemos hecho unas alitas, en las cuales he mezclado un par de recetas de amigos.  de esta manera he conseguido sacar lo mejor de los dos... muchas gracias. La receta es sencilla y barata que tenemos que ahorrar. Y a los niños les encantará.

Conejo al Ajillo a mi manera

Esta vez sin foto... lo siento... creo que nos lo comimos tan rápido y estaba tan bueno... que se nos olvidó.
pero creo que va a pasar a ser un plato mas del menú semanal en casa. Para la próxima...

 Ingredientes: (Para 2 personas)

½ conejo troceado

6 cucharadas soperas de Aceite de oliva

½ pastilla de caldo de pollo

5 ajos “grandes” fileteados, no muy finos

1 copita de vino dulce, moscatel.

4 – 5 cucharadas soperas de agua para desglasar

Sal y pimienta

Espaguetis con tomate casero y gambas.

Hola Chicos, siempre he querido hacer la salsa de tomate para la pasta y esta vez, como tenia unos tomates de huerta que me han regalado, los he dejado madurar bien y me he liado con ello...
La verdad es que no tiene nada que ver con los botes que compras en las tiendas y por mucho que pongan "Casero" nunca llegará al punto de lo que se hace en tus propios fogones y con mucho cariño.

Intentarlo, de verdad, merece la pena.

Si sois osados le iria de muerte un poquito de picante...

Ingredientes:

3 tomates grandes muy maduros

1 cebolleta

½ pimiento verde Italiano

2-3 zanahorias

1 diente de ajo

Sal

1 c/c Azúcar

Una punta de mantequilla

Pimienta, orégano, albahaca… (especias al gusto)

Cebollino

300 gr. De espaguetis

½ k. de gambas peladas.

Queso Parmesano rallado

Flan de Huevo sin historias....

Parece que últimamente va de postres, como sabéis es mi asignatura pendiente, así que me he puesto a ello, esta vez ha sido un flan de huevo, que no es que sea fácil de hacer... es facilísimo y está de rechupete. No siempre la cocina es complicada.

Ingredientes:

4 Huevos
4 c/s de Azúcar moreno
1/2 l. de Leche
Caramelo líquido

Manzanas Asadas

Esta vez ha tocado dulce, y como tenia unas manzanas pues eso, unas manzanas asadas. Fácil y sencillas.

Ingredientes (4 personas):

4 Manzanas Reineta
4 c/c de Azúcar Moreno
1/2 cucharada de canela en polvo
unas gotas de agua de azahar.
1/2 vaso de Agua
Mantequilla